Feine Oblaten-Lebkuchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 28 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 57 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.622 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	14 µg
Retinol	52 µg (174 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	25 µg (83 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	86 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	344 µg (≈ 29 % NW) 29 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	920 µg (≈ 6 % NW) 6 %	238 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.900 µg (≈ 17 % NW) 17 %	751 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	390 µg (≈ 7 % NW) 7 %	101 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	34 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	18 µg (≈ 40 % NW) 40 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,10 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	5.300 µg (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	1.373 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	5,3 mEq
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	228 mg (≈ 6 % NW) 6 %	59 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	53 mg (≈ 15 % NW) 15 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	175 mg (≈ 25 % NW) 25 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	69 mg	18 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	363 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	285 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	240 µg (≈ 19 % NW) 19 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	520 µg (≈ 15 % NW) 15 %	135 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	30 g (≈ 60 % NW) 60 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	52 g	13 g
Broteinheiten	4,68 BE	1,21 BE
Broteinheiten	5,62 BE	1,46 BE
Broteinheiten	3,75 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.500 mg	907 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.500 mg	648 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.000 mg	1.554 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.280 mg	5.772 mg
Maltose (Malzzucker)	1.700 mg	440 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	24.000 mg	6.218 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	26.150 mg	6.775 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	485 mg (≈ 32 % NW) 32 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	808 mg (≈ 28 % NW) 28 %	209 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	387 mg (≈ 17 % NW) 17 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	218 mg (≈ 28 % NW) 28 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	238 mg (≈ 77 % NW) 77 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	588 mg (≈ 190 % NW) 190 %	152 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	349 mg (≈ 19 % NW) 19 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	367 mg (≈ 33 % NW) 33 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	119 mg (≈ 40 % NW) 40 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	599 mg (≈ 31 % NW) 31 %	155 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	871 mg	226 mg
Histidin	255 mg (≈ 34 % NW) 34 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.826 mg	991 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	291 mg	75 mg
Asparaginsäure	453 mg	117 mg
Glutaminsäure	1.740 mg	451 mg
Glycin	244 mg	63 mg
Prolin	589 mg	153 mg
Serin	407 mg	105 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.724 mg	965 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	47 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.531 mg	656 mg
Omega 6:3 Verhältnis	53,62 :1	13,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	125,30 :1	32,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.090 mg	282 mg
Heptadecansäure	10 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	75 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.410 mg	365 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,26 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	50 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.580 mg	1.705 mg
Eicosensäure	4 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.840 mg	1.772 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.500 mg	648 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	8 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	29 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.600 mg	674 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	79 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,8 P	2,0 P
P2	10,1 P	2,6 P
P3	14,4 P	3,7 P
P4	14,2 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,9 g	3,1 g
Rohprotein	7,6 g	2,0 g

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